Data Perusahaan

1.    Nama Usaha               : Warung Makan Sangalang Makmur

2.    Bidang Usaha             : Warung Makan

3.    Jenis produk                : Mie Ayam

4.    Alamat Perusahaan    : Pendahara,

                                      Tewang Sangalang Garing,

Katingan

5.    Nomor Telepon          : 05320088782

Data Pemilik

1.    Nama Pemilik             : Martinus D. Sindi

2.    Jabatan                       : Pemilik

3.    Tempat dan Tanggal

Lahir                           : Katingan, 12 Juli 1974

4.    Alamat Rumah           : Pendahara,

                                     Tewang Sangalang,

                                     Katingan

5.    Nomor Telepon          : 085652345661

Struktur Organisasi

 

Alasan Memilih Bisnis Mie Ayam

Seiring bertambahnya jumlah penduduk di Kelurahan Pandahara maka bertambah pula kebutuhan manusia akan pangan, sandang dan papan. Melihat keadaan ini membuka peluang bagi produsen untuk membuka sebuah usaha baru dalam produk makanan. Selain itu juga banyaknya bahan baku yang melimpah dan mudah diperoleh memunculkan sebuah ide untuk membuka usaha Mie Ayam”.
Usaha Mie ayam merupakan bisnis yang cukup menjanjikan, terutama untuk usaha mie gerobak dan kios. Indikasinya terlihat dari tumbuhnya usaha ini setiap tahunnya, di mana kita melihat semakin banyaknya orang yang berwirausaha di bidang ini. Kita juga melihat semakin banyaknya variasi dari usaha mie ayam ini.

Menurut beberapa pengusaha mie ayam, peluang usaha ini masih terbuka lebar mengingat banyaknya penggemar mie ayam. Walaupun banyak saingan usaha ini masih cukup menggiurkan salah satu kuncinya adalah bagaimana membuat resep mie ayam yang enak. Selain itu pengaruh tempat juga menentukan. Dengan pengelolaan yang baik usaha ini akan berjalan dengan sukses.

Analisis Aspek Lingkungan

Sebagian masyarakat Kelurahan Pendahara bekerja sebagai nelayan sungai, petani, dan buruh yang kondisi rumah tangganyanya bisa di bilang sejahtera. Perilaku membeli di masyarakat Kelurahan Pendahara termasuk konsumtif banyak berdiri toko-toko sembako yang menandakan kegiatan perekonomian berjalan. Untuk keamanan menjadi prioritas utama petugas keamanan kelurahan sehingga dirasa cukup aman.

Analisis Aspek Pemasaran

1.    Aspek Makro

Bahan baku utama dari mie ayam ini adalah tepung terigu, ayam, dan daging sapi dapat mudah di temui di pasar pendahara tanpa harus menunggu pasokan dari Kota Palangka Raya. Jadi untuk konsumsi local dan konsumsi cukup terpenuhi.

2.    Aspek Mikro

a.    Jenis produk yang di usahakan adalah berupa makanan mie ayam

b.    Penetapan harga berdasarkan pada biaya produksi yang di sesuaikan

c.    Promosi untuk pengenalan produk melalui brosur dan informasi masyarakat yang pernah mencoba mie ayam tersebut.

d.    Penjualan mie ayam di lakukan di rumah makan dengan pembeli mendatangi rumah makan tersebut.

Analisis Aspek Operasional

1.    Desain produk

Untuk meningkatkan kualitas output maka kami selalu memperhatikan kualitas produksi yang bersih dan sehat dan cara penyajian yang menarik pengungung, serta lokasi berjualan yang bersih.

2.    Proses Produksi

Setelah kita mengetahui keinginan konsumen konsumen seperti apa maka tahap selanjutnya adalah persiapan produksi. Persiapan produksi akan meliputi beberapa aspek,yang paling utama adalah persiapan Sumber Daya Manusia, bahan Baku utama,Bahan baku tambahan, alat Pengolah,Tempat Produksi,serta yang tak kalah penting adalah sumber pendanaan. Sumber Daya Manusia dalam aspek produksi sangat penting perannya mengingat produk mie ayam  ini sebagian besar atau bahkan seluruhnya dikerjakan secara manual,untuk itu tenaga yang terampil dalam mengolah mie ayam mutlak diperlukan.

Ketersediaan bahan baku utama yaitu tepung mesti terjaga stock dan jumlahnya sebab kelangsungan produksi akan terjaga dengan terjaganya stock yang cukup,mengenai bahan baku tambahan berupa daging ayam serta Sayuran yang Segar dan alat pengolah pembuatan mie ayam walaupun kontribusi terhadap proses produksi relative kecil namun keberadaannya mutlak diperlukan.

Analisis Sumber Daya Manusia

Jumlah tenaga kerja yang di butuhkan untuk perusahaan ini terdiri dari:

1.    Dua orang untuk kasir

2.    Dua orang bertugas untuk memasak mie

3.    Empat orang sebagai pelayan

Pekerjaan karyawan bersifat kekeluargaan untuk  menciptakan suasana nyaman dalam bekerja sehingga karyawan betah bekerja.

Tabel Anggaran pendapatan dan Biaya

Tahun 2008-2012

Keterangan	Tahun 1	Tahun 2	Tahun 3	Tahun 3
	2008	2009	2010	2011
Pendapatan	600000000	650000000	700000000	710000000
Biaya Biaya
Biaya Bahan Baku	150000000	150000000	155000000	150000000
Biaya Tenaga Kerja	200000000	200000000	210000000	210000000
Listrik dan air	46000000	46000000	47000000	46000000
Proses Produksi	50000000	53000000	50000000	53000000
Perlengkapan	20000000	22000000	22000000	23000000
lain lain	10000000	10000000	10000000	11000000
Laba	124000000	169000000	206000000	217000000

AKTIVA		PASSIVA
Aktiva Lancar		Hutang
Kas	200000000
Piutang	80000000
Persediaan	70000000
Aktiva tetap		Modal	125000000
Peralatan	150000000
Gedung	250000000
Bangunan	500000000
Total	125000000		125000000

Analisis Kekuatan, Kelemahan, Peluang, dan Ancaman

Kekuatan

1.    Harga terjangkau

2.    Kualitas terjamin

3.    Cita rasa Tinggi

Kelemahan

1.    Manajemen tradisional

2.    Sarana dan prasarana sederhana

3.    SDM masih rendah

4.    Bahan baku mudah rusak

Peluang

1.    Pangsa pasar masih luas

2.    Bahan baku mudah didapat

3.    Kurangnya persaingan usaha

Ancaman

1.    Munculnya persaingan usaha

2.    Munculnya variasi makanan baru

Rencana Kebutuan Pinjaman

Untuk memperluas usaha dan menambah produksi maka di perlukan dana sebesar Rp. 250.000.000. Saat ini telah memiliki dana sebesar Rp. 125.000.000. Jumlah kebutuhan dana sebesar Rp. 125.000.000. Dana pinjaman tersebut akan diangsur selama dua tahun perbulan. Adapun agunan untuk pinjaman tersebut adalah tanah dan bangunan yang ada diatas tempat usaha.

Penutup

Demikian rencana bisnis yang disusun dalam rangka untuk memenuhi pihak-pihak yang memerlukan dan bagi pemilik sebagai acuan pengembangan bisnis.